Блинная улитка с творогом

Блины с творогом, сочетание простое и довольно классическое. Эта блинная улитка с творожной начинкой станет вашим любимым лакомством.

Для начала приготовьте блины. Взбейте 2 яйца с 2 ст.л. сахарного песка и щепоткой соли. Добавьте 400 мл. молока, 200 гр. крахмала и 2 ст.л. растительного масла. Жарьте на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.

Теперь приготовьте начинку. Смешайте 500 гр. творога с 1 яйцом, 100 гр. изюма и пакетиком ванильного сахара. На каждый блинчик положите начинку, примерно 3 ст.л. и заверните трубочки.

Подготовьте форму для запекания. Смажьте ее маслом, уложите готовые трубочки и залейте смесью, приготовленной из 100 гр. сметаны, 2 яиц и пакетика ванильного сахара.

Запекайте блины в разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-35 минут. Готовый пирог остудите и выложите из формы. Подавайте со сметаной или йогуртом.

Вместо изюма в творог можно добавить ягоды или фрукты. Количество сахара также регулируйте по своему вкусу.

Приятного аппетита!