Невероятно вкусный мясной рулет станет украшением любого стола. Этот рулет получается не только вкусным, но и необычайно красивым. Попробуйте приготовить его на праздник, все ваши гости будут в восторге.
В этом рулете сочетается все самое вкусное и полезное:
нежная говядина, свежие овощи и
зелень. Из него можно сделать бутерброд (используя вместо колбасы), можно добавить в салат или подать как основное блюдо. В любом случае море удовольствия вам гарантировано.
Ингредиенты: 1 кг. говядины, ¼ ст. оливкового масла, 5 измельченных зубчика чеснока, нарезанный пучок кинзы, нарезанный пучок петрушки, по ½ ч.л. соли и свежемолотого перца, щепотка острого красного перца (по желанию), 2 сваренных вкрутую яйца и нарезанных на четвертинки, ½ нарезанного зеленого перца, ½ нарезанного красного перца.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Мясо разрежьте в пласт (как будто открываете книгу или разворачиваете рулон бумаги) и отбейте его слегка молотком, чтобы выровнять поверхность.
В небольшой миске смешайте масло, кинзу, петрушку, чеснок, соль, черный и красный перец. Эту смесь распределите по всей поверхности мяса. Разложите в трех местах
нарезанные яйца и перец. Аккуратно сверните рулет и поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
