В нашей стране шпинат не очень популярен, хотя в других странах его считают королем овощей. В его составе есть клетчатка, витамины и минералы, он богат белком, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Шпинат, продукт диетический, его едят сырым и используют для приготовления различных блюд. Сегодня мы предлагаем приготовить из него лазанью.
Источник: cooking.nytimes.com/recipes/9616-spinach-la
Если вы используете сухую пасту, опустите листы в кипяток и варите до тех пор, пока они не станут мягкими, но не доводите их до готовности.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте прямоугольную форму оливковым маслом, добавьте немного томатного соуса и распределите по всей поверхности. Уложите слой пасты, сверху снова промажьте томатным соусом, равномерно распределите 1/3 шпината, 1/3 рикотты, моцареллы и пармезана. Приправьте солью и перцем. Проделайте эти манипуляции еще дважды. Верхний слой должен быть покрыт сыром.
Источник: veganejdan.blogspot.ru/2012/04/blog-post_07
Это блюдо хорошо тем, что его можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Готовое блюдо можно заморозить, оно не потеряет своих вкусовых качеств.
Приятного аппетита!
