Источник: ru.pinterest.com/dancemagazine/healthy-recipes-for
Салат с авокадо, помидорами и фасолью
Ингредиенты: авокадо; помидоры; лук репчатый; 1 банка красной консервированной фасоли; 1 перец чили; масло оливковое (можно заменить любым растительным); сок лайма; соль.В салатнике смешайте нарезанные кубиками помидоры, авокадо и перец чили. Затем добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук, фасоль из банки без сока, приправьте солью и полейте растительным маслом.
Приятного аппетита!
Острый салат из кабачков
Ингредиенты: 200 гр. свежего кабачка; 1 морковь; 1 средняя луковица; нарезанная зелень кинзы; 2 зубчика чеснока (можно и меньше, по желанию); растительное масло; соль, перец и 1 ст.л. 6 %-ого уксуса.Нарежьте кабачки тонкой лапшой (это можно с легкостью сделать при помощи овощечистки). Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок пропустите через давилку или придавите ножом и мелко нарежьте.
Все смешайте в салатнике, добавьте нарезанную кинзу, приправьте солью и перцем, полейте растительным маслом и разведенным в воде уксусом. Хорошо перемешайте и дайте постоять в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Источник: beavershouston.com/products/champagne-poach
Салат из груши с горчичной заправкой
Ингредиенты: 200 гр. спелой, но твердой груши; 100 гр. салата латук; 70 гр. лука-порей; 1 ч.л. дижонской горчицы; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. лимонного сока или винного уксуса, соль по вкусу.Нарежьте грушу тонкими ломтиками. Белую часть лука нарежьте тонкими кольцами. Если нет лука-порей, замените его красным луком. Все смешайте в салатнике.
В отдельной посуде смешайте масло с горчицей, уксусом и солью. Полейте салат соусом и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
