Угощения к празднику быстро

Это простое и быстрое блюдо готовится не из сладких, а обычных круассанов без начинки. Обычно, французские хозяйки готовят ее из несвежих круассанов, залежавшихся дома. Их разрезают, начиняют ветчиной и сыром, а сверху заливают смесью из яиц. Если старых круассанов не оказывается под рукой, подсушиваются свежие.

Ингредиенты: 4 ст. молока; 1 очищенный и слегка раздавленный зубчик чеснока; 4 взбитых яйца; 5 ломтиков ветчины; нарезанная ломтиками моцарелла; натертый твердый сыр (обычно берут чеддер).

Налейте в кастрюлю молоко, бросьте туда зубчик чеснока и доведите до кипения на сильном огне. Снимите с огня, дайте остыть в течение 15-20 минут. Затем чеснок выбросьте, введите взбитые яйца и хорошенько перемешайте.

Каждый круассан разрежьте, вложите туда ломтик ветчины и моцареллы, плотно прижмите и уложите в форму для запекания. Щедро посыпьте сверху сыром, залейте яично-молочной смесью, так, чтобы они полностью были ею покрыты. Когда круассаны впитают молоко, долейте еще (так возможно, придется повторить пару раз). Оставьте так круассаны минут на 20, пока разогревается духовка. Посыпьте их еще раз сыром и поставьте на 30 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Приятного аппетита!

Такой шоколад готовит известный шоколатье Том Фалон. Рубиновые зерна блестят на поверхности шоколада, а имбирь, спрятанный в самом шоколаде, дает неповторимый пряный вкус. Чтобы сделать вкус шоколада еще лучше, г-н Фалон посыпает его сверху морской солью. Вместо граната можно взять вишню.

Ингредиенты: 140 гр. темного шоколада; 20 гр. (2 ст.л.) измельченных имбирных цукатов; 140 гр. (1 ст.) зерен граната; 1 ч.л. некрупной морской соли.

На водяной бане растопите шоколад, снимите с огня, добавьте имбирные цукаты и половину гранатовых зерен.

Подготовьте лист пергаментной бумаги, равномерно распределите шоколадную смесь, толщиной около 0,7-1 см., посыпьте сверху оставшимися зернами и морской солью. Уберите шоколад в холод на 20-30 минут. Перед подачей небрежно разломайте шоколад. Приятного аппетита!

Это блюдо хорошо тем, что не требует аккуратности, можно все сделать очень быстро, а гости будут в восторге. Хорошо оно и тем, что его можно подготовить заранее.

Ингредиенты: нарезанный ломтиками хлеб; оливковое масло; пучок зеленого лука; колбаски или купаты; нарезанная зелень шафрана; 8 яиц; 3 стакана молока; 1 ст. густых сливок; натертый сыр; соль и перец по вкусу.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Подсушите в ней ломтики хлеба до золотистой корочки, но не пережарьте. Налейте в сковороду растительное масло, поджарьте лук, фарш из колбасок и жарьте 5-10 минут. Снимите с огня.

В миске смешайте поджаренные ломтики хлеба и фарш. Отдельно взбейте яйца, молоко, сливки, сыр, соль и перец. Выложите все в смазанную маслом форму, накройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Разогрейте духовку до 180 градусов, достаньте форму из холодильника, посыпьте сыром и запекайте до золотистой корочки, примерно 45 минут. Дайте готовому блюду постоять 10 минут, украсьте зеленью и подавайте.