Брауни – одно из самых вкусных шоколадных лакомств. А шоколад, наверное, любят все, во всяком случае, многие. О пользе и вреде шоколада говорится очень много, споры врачей и диетологов не утихают. Давайте посмотрим, что нам говорит наука.
Хороший настоящий шоколад, в небольших количествах вряд вам навредит. Ведь в нем содержится масло какао, олеиновая и линолевая ненасыщенные жирные кислоты, поэтому он даже полезен при атеросклерозе. Он также стимулирует перистальтику кишечника, и, даже, является профилактическим средством при язвенной болезни желудка.
Врачи доказали, что кусочек шоколада в день поднимает настроение и стимулирует работу мозга. Поэтому не бойтесь есть шоколад, добавляйте его в выпечку и каши. Но, знайте меру!
Хороший настоящий шоколад, в небольших количествах вряд вам навредит. Ведь в нем содержится масло какао, олеиновая и линолевая ненасыщенные жирные кислоты, поэтому он даже полезен при атеросклерозе. Он также стимулирует перистальтику кишечника, и, даже, является профилактическим средством при язвенной болезни желудка.
Врачи доказали, что кусочек шоколада в день поднимает настроение и стимулирует работу мозга. Поэтому не бойтесь есть шоколад, добавляйте его в выпечку и каши. Но, знайте меру!
Итак, рецепт брауни. Ингредиенты: 150 гр. темного шоколада; 150 гр. сахарного песка; 50 гр. сливочного масла; 3 ст.л. сваренного кофе; 3 яйца; 100 гр. муки; щепотка соли и ½ ч.л. мускатного ореха.
Растопите на водяной бане масло с шоколадом. Снимите с огня, добавьте соль, сахар и хорошо размешайте. Затем влейте кофе. Смешайте отдельно муку и мускатный орех и введите в шоколадную смесь. Добавьте яйца.
Тесто переложите в форму, смазанную маслом, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Лучше, если тесто останется слегка влажным.
По желанию в тесто можете добавить орехи, они придадут еще больше вкуса. Сверху можно полить шоколадом и украсить фруктами.
Приятного аппетита!
Растопите на водяной бане масло с шоколадом. Снимите с огня, добавьте соль, сахар и хорошо размешайте. Затем влейте кофе. Смешайте отдельно муку и мускатный орех и введите в шоколадную смесь. Добавьте яйца.
Тесто переложите в форму, смазанную маслом, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Лучше, если тесто останется слегка влажным.
По желанию в тесто можете добавить орехи, они придадут еще больше вкуса. Сверху можно полить шоколадом и украсить фруктами.
Приятного аппетита!