Без манки и муки. Нежная творожная запеканка

Вам потребуется: 500 гр. творога; 4 яйца; 2 ст.л. сметаны; 7 ст.л. сахара; 2 ст.л. крахмала; изюм (по желанию); ванилин.

Взбейте желтки, сахар, сметану, творог, ванилин и крахмал.

Отдельно взбейте белки в пышную пену.

Осторожно смешайте взбитые белки и творожную массу, добавьте изюм или любые сухофрукты/цукаты по вкусу.

Форму застелите бумагой для выпекания, смажьте маслом. Аккуратно выложите «тесто» и выпекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Готовую запеканку можно украсить фруктами, полить сгущенкой или сметанным кремом. Приятного аппетита!