Мандариново-имбирное саке
Ингредиенты: 1 бутылка саке; 1 стакан сахара; 1 стакан воды; ½ натертого корня имбиря средних размеров; 3 мандарина; пучок свежей мяты.
Доведите до кипения в кастрюле 1 стакан воды и 1 стакан сахара, добавьте имбирь, снимите с огня и оставьте на 30 минут. Процедите все через сито, налейте в кувшин и поставьте в холодильник. Нарежьте тонкими ломтиками мандарины (лучше взять гибриды) и добавьте в кувшин. В ступке слегка разомните немного мяты, чтобы она дала сок, и смешайте ее с саке. А затем соедините все ингредиенты. Перед подачей в каждый стакан положите дольку мандарина и веточку мяты.
Клюквенная Сангрия
Этот напиток можно подавать как горячим, так и холодным, решайте сами.
Налейте в кастрюлю бутылку красного вина, 1-2 ст. клюквенного сока, свежие или замороженные ягоды клюквы, полстакана апельсинового ликера, немного коричневого сахара, 2 палочки корицы и 2 полоски апельсиновой корки. Доведите до кипения и проварите в течение 5 минут, помешивая, пока сахар не раствориться. Снимите с огня, подождите 15 минут, добавьте 1 нарезанное зеленое яблоко, и можно подавать.
Грушево-гранатовая Сангрия
Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 3 стакана гранатового сока; ½ ст. грушевого бренди, 2 нарезанные ломтиками груши, 1 палочку корицы. Оставьте в холодильнике на 4 часа. Перед подачей налейте 1 бутылку газировки и кубики льда.
Белая Сангрия с гранатом и розмарином
Смешайте в большом кувшине 1 бутылку белого вина; ¾ стакана зерен граната; 4 веточки свежего розмарина; ¼ стакана сиропа; сок 1 лимона; сок 1 апельсина; 1/3 стакана ликера Трипл Сек или Кюрасао, поставьте на сутки в холодильник и подавайте со льдом.
Сангрия из клюквы и яблочного сидра
Смешайте 2 нарезанных яблока, 1 ½ стакана свежей или замороженной клюквы с 1 бутылкой белого вина и 1 ½ стаканами клюквенного сока. Поставьте в холодильник, минимум на 2 часа. Перед подачей достаньте, добавьте 2 стакана охлажденного игристого яблочного сидра, и наслаждайтесь.