Источник: recipegreat.com/2117-goats-cheese-with-pear
2 ст. л. оливкового или растительного масла,
4 ломтика багета ( батона),
300 г. смеси листьев различных салатов разорванных вручную на мелкие кусочки,
200 гр твердого фермерского козьего сыра без корочки,
1 сладкий перец желтый или красный нарезанный кубиками,
1 средняя красная луковица нарезанная соломкой,
3 ст. л. мелко- нарезанной зелени петрушки, или любой другой зелени,
2 ст. л. нарезанного шнитт-лука.
Для заправки вам понадобятся:
2 ст. л. винного уксуса,
1 ч. л. горчицы из цельных семян,
5 ст. л. оливкового или растительного масла,
Соль,перец по вкусу.
Источник: wendypolisi.com/pear-quinoa-salad-with-waln
Разогрейте оливковое масло на сковороде, положите в него хлеб и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Переложите хлеб на бумажное полотенце для стекания лишнего масла.
Положите листья салата в миску,добавьте салатную заправку, все перемешайте и выложите на большое блюдо.
Козий сыр разрежьте на кружки толщиной 1-2 см. и выложите на сковороду или гриль и обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки.
Положите в центр блюда готовые ломтики хлеба, а сверху выложите ломтики козьего сыра. Посыпьте перцем, петрушкой и шнитт-луком. Полейте оставшимся маслом и подавайте на стол.
Можно украсить салат зернами граната, орешками или дольками груши.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
