По традиции в этот день собирается вся семья, приглашаются друзья и родственники. За большим торжественным столом, накрытым традиционными яствами: запеченной фаршированной индейкой, тыквенным пирогом, запеченной кукурузой, люди проводят этот замечательный день.
И, хотя, в нашей стране этот праздник не празднуют, это хороший повод провести день в кругу семьи за изобильным столом. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления индейки. Если завтра, 24 ноября, собраться с семьей вам не удастся, возьмите рецепты на вооружение, может быть они вам еще пригодятся)
И, хотя, в нашей стране этот праздник не празднуют, это хороший повод провести день в кругу семьи за изобильным столом. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления индейки. Если завтра, 24 ноября, собраться с семьей вам не удастся, возьмите рецепты на вооружение, может быть они вам еще пригодятся)
Свежую индейку можно заранее не мариновать.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Вымойте индейку, удалите потроха (если они есть), срежьте излишки жира и просушите птицу полотенцем. Положите индейку на противень. Посолите крупной солью, поперчите и изнутри, и снаружи. Обмажьте душистым сливочным маслом. Теперь смешайте остатки сливочного масла с. нарезанным на половинки лимоном, крупно нарезанным луком и чесноком, а также нарезанными яблоками и /или грушами. Нафаршируйте индейку, соедините и завяжите ножки, спрячьте за спинку крылышки, чтобы не подгорели и поставьте в духовку на 3 часа.
Традиционно к индейке на День благодарения подают клюквенный соус. Опять-таки, у каждой хозяйки свой рецепт. Мы предлагаем смешать в кастрюле 1 пачку замороженной клюквы и 1 банку клюквенного желе. Все это довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока ягодки клюквы не начнут трескаться, а жидкость не упариться. Это займет от 20 до 30 минут.
Приятного аппетита!
