Вы можете быть бесконечно крутым поваром, но вам никогда не сравниться с кулинарным мастерством бабушек. Вдохновлённый этой идеей, итальянец Джоди Скаравелла открыл ресторан, посвящённый бабушкиной кухне.
Источник: /ru.pinterest.com/pin/240661173817859863/
Нью-Йорк всегда имел славу города миллионов возможностей. Попав в ресторан Enoteca Maria, вы сможете в очередной раз в этом убедиться. Владелец ресторана, итальянец Джоди Скаравелла, долго обдумывал его концепцию. Эта идея возникла у него 12 лет назад, когда он потерял всех женщин семьи – бабушку, жену и дочь. Дабы восполнить тяжёлую потерю, он решил нанять на работу в будущий ресторан настоящих итальянских бабушек.
На следующий день после размещения объявления от кандидаток не было отбоя. В течение недели к его ресторану стекались сотни «нон» - так в Италии называют бабушек, среди которых владелец выбрал самых опытных.На сегодняшний день меню аутентичного ресторана не ограничено блюдами итальянских «нон». Сейчас на кухне работают бабушки из 30-ти стран мира, в том числе из Аргентины, Чехии и даже Палестины, и каждая из них готовит так изумительно, будто для всей семьи. Задумка оказалось успешной: от посетителей нет отбоя, а клиенты со всего мира записываются аж за полгода. Даже с соседнего Манхеттена, района пафоснейших мишленовских ресторанов, люди перебираются на пароме во время обеденного перерыва. 
Источник: ru.pinterest.com/pin/201395414566120115/
