По древнему рецепту медовуху сварили археологи

Как удалось узнать, помимо мёда в состав напитка входила мята, а вместо хмеля в качестве консерванта выступала таволга – ароматное растение, придающее ещё более насыщенный медовый вкус. Больше всего полученный напиток напоминал браггот – смесь пива и медовухи. Привкус у получившегося напитка получился довольно специфический, похожий на сухой портвейн с с мятно-травянистыми нотками. Пускать в напиток в производство компания Lakefront не планирует, так как считает, что популярностью напиток пользоваться не будет.

Археологам часто попадаются подобные находки. Древние люди верили, что в загробном мире «новоприбывшему» устраивают небольшой «праздник», и приходить туда с пустыми руками было не принято. В университете, сотрудничающем с Беттиной Арнольд, планируют запустить учебный курс по брожению, в рамках которого студенты будут варить напитки по древним рецептам.