Путь Анны-Софии был тернист и неоднозначен. Уроженка семьи рестораторов, упрямая дочь не желала идти по стопам предков. Вместо того, чтобы уехать из родной Франции обучаться искусству кулинарии, Пик решила отправиться в Соединенный Штаты и Японию, чтобы обучаться менеджменту.
Правильная организация работы в кулинарном деле – это очень важно, так что Пик пригодилось ее образование.
Кстати говоря, дедушка Анны-Софии был кулинаром, которому в 1934 оду удалось завоевать 3 звезды Мишлен для своего ресторана, который позже унаследовали родители Пик.
Анне-Софии посчастливилось родиться в самой кулинарной стране мира – во Франции.
Опыт в сфере менеджмента оказался не лишним – управление персоналом и заведением сыграло положительную роль в жизни Пик, когда она вернулась в семейное дело. Сначала Анна-София завоевала три заветных звезды для ресторана деда Maison Pic, а после решилась открыть второй ресторан под собственным именем в швейцарской Лозанне. Это заведение также заслужило три звезды, которые говорят о том, что там все на высшем уровне: от структуры и работы до вкуса блюд. Сейчас кулинар планирует открыть третий ресторан в столице Франции – Париже. Мы ничуть не сомневаемся в большом будущем заведения и его триумфальном успехе, как это было с предыдущими двумя.
Правильная организация работы в кулинарном деле – это очень важно, так что Пик пригодилось ее образование.
Кстати говоря, дедушка Анны-Софии был кулинаром, которому в 1934 оду удалось завоевать 3 звезды Мишлен для своего ресторана, который позже унаследовали родители Пик.
Анне-Софии посчастливилось родиться в самой кулинарной стране мира – во Франции.
Опыт в сфере менеджмента оказался не лишним – управление персоналом и заведением сыграло положительную роль в жизни Пик, когда она вернулась в семейное дело. Сначала Анна-София завоевала три заветных звезды для ресторана деда Maison Pic, а после решилась открыть второй ресторан под собственным именем в швейцарской Лозанне. Это заведение также заслужило три звезды, которые говорят о том, что там все на высшем уровне: от структуры и работы до вкуса блюд. Сейчас кулинар планирует открыть третий ресторан в столице Франции – Париже. Мы ничуть не сомневаемся в большом будущем заведения и его триумфальном успехе, как это было с предыдущими двумя.
Во время поездок Анна-София Пик посетила Японию и США, откуда привезла новый опыт и рецепты.
Награды Анны-Софии и упоминания о ее таланте поистине неисчислимы – имя повара встречается в большей части рейтингов лучших поваров мира, рестораны находятся в списке лучших мировых заведений, а сама личность женщины привлекает не только гурманов, но и журналистов.
Награды Анны-Софии и упоминания о ее таланте поистине неисчислимы – имя повара встречается в большей части рейтингов лучших поваров мира, рестораны находятся в списке лучших мировых заведений, а сама личность женщины привлекает не только гурманов, но и журналистов.
Правильная атмосфера заведения, вкусные блюда и хорошо обученный персонал – вот залог успеха любого ресторана.
К сорока семи годам Пик сделала головокружительную карьеру и прошла путь от маленького семейного ресторана до настоящего бизнеса. Анна-София Пик стала четвертой в мире женщиной, которая была удостоена подобных наград и почестей. Карьеру шеф-повара женщина успешно сочетает с семьей: у нее муж и один ребенок.
К сорока семи годам Пик сделала головокружительную карьеру и прошла путь от маленького семейного ресторана до настоящего бизнеса. Анна-София Пик стала четвертой в мире женщиной, которая была удостоена подобных наград и почестей. Карьеру шеф-повара женщина успешно сочетает с семьей: у нее муж и один ребенок.