Источник: annalogic.tumblr.com/post/143679165762
Известно, что люди впервые стали употреблять шиповник в пищу уже в конце ледникового периода. Тогда же были замечены и его целебные свойства. В древнем мире шиповник широко применялся как противовоспалительное и тонизирующее средство. Недаром на Руси он получил название «хвороборник» как лучший борец с любой хворью.
Источник: lazyshiori16.tumblr.com/post/49908131827/damask-ro
Источник: wowitsfood.tumblr.com/post/128211456194/rose-hip-j
Заботящимся о здоровом питании ценность шиповника должна быть очевидна. Его плоды – это кладезь витамина C. Кроме того, они благотворно влияют на обмен веществ, способствуют заживлению ран и повышают иммунитет.
Джем из шиповника – что может быть полезнее?
Наверное, самым экзотически экзотическим продуктом из шиповника является варенье из его лепестков. Для его приготовления необходимо собрать хотя бы 200 г лепестков, промыть их прохладной водой и пересыпать сахаром по вкусу. Когда они дадут сок, следует залить их заранее приготовленным сахарным сиропом и проварить в течение 10-15 мин. Готовое варенье обладает сильным запахом роз и специфическим вкусом.
Источник: ransnacked.tumblr.com/post/149197332901/coconut-ro
Мороженое из кокоса и лепестков розы
Из плодов шиповника можно приготовить пастилу, квас, компот, – всё, на что хватит фантазии. В некоторых странах его добавляют в вино и даже делают заменитель кофе из его семян.
Дома всегда, особенно в зимнее время, полезно иметь немного сушёных плодов шиповника. Периодически добавляя их в чай, вы даёте отпор всевозможным простудным заболеваниям. А кому хочется болеть?
