Основными производителями сои являются страны Северной и Южной Америки. Вместе они производят более двухсот миллионов тонн сои в год. Соевые бобы перерабатываются разными способами, но все они приводят к образованию большого количества отходов. Команда ученых из University of Louisville (UofL) нашла способ повторного использования соевой шелухи.
В процессе ученым удалось превратить шелуху в ксилозу - низкокалорийный сахар, безопасный для людей, страдающих диабетом. Из шелухи извлекли волокна, которые при помощи 3D-печати можно повторно использовать для создания легких волокнистых композитов и термопластичных упаковочных материалов.
В процессе ученым удалось превратить шелуху в ксилозу - низкокалорийный сахар, безопасный для людей, страдающих диабетом. Из шелухи извлекли волокна, которые при помощи 3D-печати можно повторно использовать для создания легких волокнистых композитов и термопластичных упаковочных материалов.
Для производства ксилозы ученые используют запатентованный процесс, разработанный UofL. После экстракции ксилозы остаточное волокно приобретает модифицированную структуру и может использоваться в автомобильной, военной и аэрокосмической областях вместо углерода и стекла.
Теперь перед учеными стоит задача сделать новый материал более устойчивым и легким.
Это не первая попытка ученых создать прочный материалы из пищевых отходов. Команда National Renewable Energy Laboratory разработала процесс производства углеродного волокна из шелухи кукурузы. Ученые из UWE Bristol, Istituto Italiano di Tecnologia, Torino и Mogu S.r.l., Italy из грибов создали датчики для отслеживания потоков данных, исследователи из Массачусетского Технологического Университета (MIT) нашли способ получать информацию от шпината, а разработчики из компании Varden из отходов сахарного тростника производят бумагу со свойствами пластика.
