Бесчисленное количество раз свою справедливость доказывала фраза, подаренная нам немецким философом Людвигом Фейербахом: «Ты - то, что ты ешь». Мы знаем, как питание влияет на красоту и здоровье волос, кожи, процессы старения. Но что можно сказать о ее влиянии на работу мозга, ведь этот орган является самым загадочным в нашем организме.
Идеальными для улучшения памяти являются продукты богатые антиоксидантами, стимулирующими когнитивные способности. Наиболее распространенными и полезными в этом смысле являются витамины С и В12.
Вопреки распространенному мнению, кладезем витамина С являются вовсе не цитрусовые, хотя и в них его содержится немало. Например, в 100 мл апельсинового сока содержится 44 мг витамина С, а в том же количестве виноградного сока (натурального) – 340 мг, в перцах чили (в 100 гр) – 229 мг, в смородине – 200 мг и в желтых/красных перцах – 166мг.
Также значительный вклад в здоровье мозга вносит витамин К. Правда, делает он это косвенно, благодаря обеспечению правильного функционирования системы кровообращения. Его можно найти в брокколи (продукте, богатом многими витаминами и минералами), зеленых листовых овощах, шпинате и разных видах капусты.
Однако повлиять на работу нашего мозга и память могут не только они. Фолиевая кислота, продукты, богатые лютеином и бета-каротином, так же поспособствуют здоровью нашего самого потаенного и неизведанного органа.
Питайтесь правильно, гуляйте на свежем воздухе (по возможности), читайте книги, учите языки и занимайтесь спортом, чтобы ваш мозг всегда оставался бодрым, а ум - острым.
