В качестве начинки можно взять любые ингредиенты: майонез, зелень, соленые огурцы, оливки, грибы, плавленный сыр. Но намного полезнее и вкуснее будет приготовить начинку из творожного сыра, зелени и зубчика чеснока. Чтобы "крем" получился более мягким, в него можно добавить ложку сметаны.
Для основы лучше взять куриное филе, так тесто получится гладким, без комочков и прожилок.
Для основы лучше взять куриное филе, так тесто получится гладким, без комочков и прожилок.
Источник: nakormi.com/kurinye-bliny-s-syrom.html
Ингредиенты:
- 400 гр куриного филе
- 2 больших яйца
- 4 столовые ложки муки
- 450 мл (маленькая пачка) кефира
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
- 1 ч.л. соли (или по вкусу)
- по 1/2 ч.л. молотого черного перца и мускатного ореха.
В тесто можно добавить любые любимые вами специи.
В блендере измельчите куриную грудку, предварительно нарежьте ее на мелкие кусочки. Затем добавьте к курице яйца, кефир, специи, муку и разрыхлитель для теста. Все еще раз хорошо перемешайте и перелейте в емкость.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и при помощи ложки выложите тесто, распределите по поверхности и жарьте с двух сторон, как обычные блинчики.
Толщину блинов регулируйте по своему вкусу.
Готовые блины можно есть также, как и традиционные, со сметаной, а можно собрать из них тортик. Готовьте, экспериментируйте и приятного аппетита!
