На обед: бекон с белой фасолью

Белая фасоль с беконом и травами - вкусное, насыщенное и ароматное блюдо. Его можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Готовить его очень легко, а если вы возьмете консервированную фасоль, то и очень быстро. Ну что, пробуем?
Если вы будете готовить блюдо из сухой фасоли, рекомендуем замочить ее на ночь. Если в ход пойдет консервированная фасоль, тогда подойдет и белая в томатном соусе.

Ингредиенты:

- 8 нарезанных ломтиков бекона
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1/3 пучка нарезанной зелени базилика
- 1 1/2 ст.л. нарезанного розмарина
- 1/3 пучка нарезанной зелени петрушки
- 1/2 нарезанного красного перца чили (или по вкусу)
- 2 ст.л. красного винного уксуса
- 1 ст. куриного бульона
- 450 гр вареной или консервированной белой фасоли
- соль и перец по вкусу.

Разогрейте большую сковороду, выложите нарезанный бекон и жарьте до образования золотистой корочки, примерно 3 минуты. Затем отправьте к нему измельченный чеснок, красный перец и зелень (немного оставьте для украшения) и готовьте примерно полминуты.

Затем влейте красный уксус и бульон (его количество также можно регулировать), перемешайте, приправьте солью и перцем. Накройте все крышкой и тушите 15-20 минут.

Вместо бекона можно взять копченую перепелку или курочку, сосиски или копченые ребрышки.

Готовое блюдо украсьте зеленью и можно подавать.
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img