Чтобы творожники получились идеальными, надо правильно выбрать творог. Так, он должен быть не слишком жирным и влажным, но и совершенно сухой тоже не подойдет. Идеальная жирность составит 5%. Приступим!
Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 1 яйцо
- ½ ч.л. соли
- 3 ст.л. сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 ст.л. муки + для формовки
- 1-2 ст.л. растительного или сливочного масла для обжарки.
Все ингредиенты тщательно смешайте в миске. Полученное тесто выложите на припыленную мукой рабочую поверхность и сформируйте «колбаску». Разрежьте тесто на порции, руками или при помощи формовочного кольца придайте творожникам форму и обваляйте в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом (можно обойтись и без него, если сковорода с антипригарным покрытием). Обжарьте каждый сырник до румяной корочки, по 30 секунд с каждой стороны, выложите на застеленный пергаментной бумагой противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Подавайте сырники со сметаной, мёдом или вареньем.
Приятного аппетита и вкусных теплых выходных!
- 1 кг творога
- 1 яйцо
- ½ ч.л. соли
- 3 ст.л. сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 ст.л. муки + для формовки
- 1-2 ст.л. растительного или сливочного масла для обжарки.
Все ингредиенты тщательно смешайте в миске. Полученное тесто выложите на припыленную мукой рабочую поверхность и сформируйте «колбаску». Разрежьте тесто на порции, руками или при помощи формовочного кольца придайте творожникам форму и обваляйте в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом (можно обойтись и без него, если сковорода с антипригарным покрытием). Обжарьте каждый сырник до румяной корочки, по 30 секунд с каждой стороны, выложите на застеленный пергаментной бумагой противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Подавайте сырники со сметаной, мёдом или вареньем.
Приятного аппетита и вкусных теплых выходных!