Источник: Домашний хлеб (личное фото)
Ингредиенты:
- 500 гр просеянной муки + 50 гр для домеса
- 1 яйцо
- 200мл теплого молока
- 60 гр растопленного сливочного масла
- 10 гр соли
- 100 мл воды
- 14 гр сухих дрожжей
- 2 ч.л. сахара.
Смешайте молоко, яйцо, сливочное масло и воду. Разведите в этой смеси дрожжи. Затем добавьте муку, соль и сахар. Тесто замесите, и поставьте на расстойку примерно на 1-2 часа.
Источник: Хлеб в духовке (личное фото)
Сформируйте хлеб. Кому-то больше нравится круглая форма, мы придали форму багета. После того, как форма придана, поставьте тесто еще раз на расстойку в теплое место на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте 30-40 минут, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
