Источник: Булочки с сыром и базиликом (личное фото)
Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 1-1 1/2 пакетика сухих дрожжей (11 гр)
- 1 ст.л. сахара
- 500-600 мл теплой воды
-50 гр натертого твердого сыра
- сушеные специи по вкусу: базилик, орегано, молотый кориандр или смесь прованских/итальянских трав
- 2-3 ст.л. растительного масла.
Замесите тесто в миксере или вручную. Оно не должно быть слишком крутым. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам или отходить от стенок чаши миксера. Накройте тесто пленкой или полотенцем и дайте постоять 1 час. Через час тесто надо обмять и еще на 1 час убрать в теплое место.
Готовое тесто разделите на равные части, сформируйте маленькие булочки или разложите в формочки для кексов. Отправьте их подходить в теплое место на 15 минут, а затем поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, до увеличения в объеме и появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
