НЕК293 или Human Embryonic Kidney– не что иное, как почки человеческого эмбриона. Впервые эту довольно специфичную клеточную линию вывели в 1973 году в Нидерландах, в лаборатории доктора Ван дер Эба. Полученные из эмбрионов клетки широко использовались в исследованиях клеточной биологии, биотехнологической промышленности, фармакологии, но вскоре вышли за пределы научных лабораторий.
Источник: pixabay.com/photos/test-tube-lab-medical-research-
Благодаря американской биотехнологической компании Senomyx, занимающейся разработками пищевых добавок, усиливающих вкус, НЕК293 попал в продукты питания, в том числе специальное питание для детей, и напитки самых популярных производителей мира. Вся информация о них есть в открытом доступе в интернете.
Полученные впервые клетки были выделены из абортируемого эмбриона: «выкидыши» ученые считают не столь эффективными
Для обнаружения и разработки новых компонентов, усиливающих вкус и аромат, компания применяет собственные технологии и исследования, которыми гордится, ведь они считаются прорывными. Благодаря их разработкам был найден способ создания сладкого вкуса без сахара, что конечно же, не могло остаться без внимания крупных производителей продуктов и напитков, желающих сделать свою продукцию более привлекательной для миллионов покупателей, ведущих здоровый образ жизни и борющихся с сахарным диабетом или ожирением. «Сырье», как бы кощунственно это не звучало, они получают со всего мира, в том числе и из России.
Сами того не подозревая, люди покупают пищу, содержащую человеческие клетки.
Источник: pixabay.com/photos/soft-drink-soda-ice-glass-cold-
Продукция Senomyx разделила общество на два лагеря. Одни не только осуждают использование человеческих эмбрионов в пищевой промышленности, но и выступают против абортов. Другие не видят в этом ничего предосудительного, и даже считают, что вопрос этики уходит на задний план, когда дело доходит до спасения жизней других людей, поскольку клетки НЕК используют для производства многих лекарственных препаратов, каждый день спасающих жизни тысяч людей. Бурные обсуждения, протесты и жаркие дискуссии не утихают не только среди простых граждан. Свою точку зрения выражают и политические деятели.
Как оказалось, вопросы этики волнуют далеко не всех. В октябре 2018 года крупнейшая в мире в сфере парфюмерии и ароматизации швейцарская компания Firmenich, основанная в далеком 1895 году, совершила сделку по покупке Senomyx.
«Компания Senomyx зарекомендовала себя как лидер в области вкусовых инноваций и признанный пионер в сладких, охлаждающих и горьких решениях», - заявил Патрик Фирменич (Patrick Firmenich), председатель совета директоров Firmenich для «CISION PR Newswire».
«Добавление ведущих вкусовых технологий Senomyx и натуральных ингредиентов в нашу вкусовую платформу, дает нам уникальную возможность создавать здоровые и вкусные блюда, напитки и уходовые продукты для полости рта для наших клиентов».
Источник: twitter.com/JesusLoves88888/status/116374338604767
Производители продуктов питания ставят во главу угла удовлетворение покупателя. Дешевый и безопасный способ усилить вкус продукции без сахара и других, гораздо более вредных добавок, вынуждает закрыть глаза на очевидную этическую дилемму. И ее решение ложится на плечи покупателей. Отказ от продукции брендов, чья политика и этика не устраивает покупателя – уже привычная практика для потребителей по всему миру.
Непросто принимать решения и занимать принципиальные позиции по каждому вопросу, но производители не должны скрывать информацию о своей продукции, должны открыто говорить о ее составе и производстве, чтобы у потребителей был выбор.
