Это довольно сытный и питательный салат, в котором идеально сочетаются все самые полезные ингредиенты. Приступаем!
Источник: Салат с кускусом (личное фото)
Ингредиенты: 200 гр кускуса, 2 нарезанных кубиками помидора, 2-3 нарезанных кубиками болгарских перца, 1 пучок нарезанной зелени кинзы, 200 гр творожного сыра (можно заменить брынзой).
Для соуса: 2 измельченных зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, 100 мл оливкового масла (можно заменить подсолнечным).
Кускус насыпьте в кастрюлю или миску, залейте кипятком, следуя инструкции на упаковке, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Приготовьте соус. Пропустите чеснок через давилку, посолите, поперчите, залейте растительным маслом и тщательно перемешайте.
В большой емкости смешайте готовый кускус, зелень, овощи, нарезанный или раздавленный вилкой сыр и соус. Все перемешайте, попробуйте салат на соль и можно подавать.
Приятного аппетита!
