Несмотря на то,что в рецепте указано куриное филе, можно брать любые части тушки, просто рассчитайте время приготовления.
Источник: flipboard.com/article/https%3A%2F%2Fwww.goodhouse.
Ингредиенты: 4 куриных филе, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1/4 ст. сахарного песка, 1 ч.л. молотого имбиря, соль и перец по вкусу, 1 нарезанная кубиками (или полукольцами) луковица, 2 ст.л. белого сухого вина, 2 большие, нарезанные дольками груши, сок и цедра 1 апельсина, растительное масло.
В сотейнике смешайте соевый соус, уксус, имбирь и сахар. Поставьте на огонь и прогревайте до полного растворения сахара (около 3 минут).
В сковороде на растительном масле обжарьте приправленную солью и перцем курицу почти до готовности. Отправьте к ней нарезанные груши, лук, вино, смесь из сотейника, апельсиновый сок и цедру. Слегка посолите и поперчите. Все перемешайте, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще все вместе 15 минут. За это время курица полностью приготовится и пропитается ароматами.
Подавайте с рисом, картофелем или пастой. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
