Баклажаны с грибами и сметаной

Всем любителям баклажанов рекомендуем попробовать эту закуску. Баклажаны с грибами - отличное сочетание, а сочетании с приправами и сметаной - просто безупречное.


Ингредиенты: 2 баклажана, 1 красный болгарский перец, 4 больших, нарезанных шампиньона, 1 нарезанная полукольцами или кубиками луковица, 2 ст.л. сливочного сыра или сметаны, 2 ст.л. нарезанной зелени (можно взять любую), 3 измельченных зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Баклажаны и болгарский перец промойте, проколите вилкой в нескольких местах и поставьте запекать до готовности.

Если духовку зажигать совсем не хочется, тогда воспользуйтесь сковородой гриль. Овощи промойте, просушите, проколите вилкой, уложите на сковороду и закройте крышкой. Через 5-7 минут овощи переверните.

На растительном масле обжарьте грибы с луком до готовности. Готовые овощи из духовки очистите от кожуры и измельчите.

В емкости смешайте все приготовленные овощи, зелень, чеснок, сливочный сыр или сметану. Все приправьте солью и свежемолотым перцем, перемешайте и подавайте с тостами.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img