Мясные шарики с баклажанами

Из баклажанов можно приготовить очень много вкусных блюд: запеканки, рулетики, и, даже, тортики. Но сегодня мы предлагаем вам рецепт не совсем обычного блюда, фрикаделек из мясного фарша с добавлением баклажанов.
Фарш можно брать любой: из свинины, курицы, говядины.

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как закуску или как основное блюдо. Приступаем!
Источник: povar.ru/recipes/frikadelki_iz_farsha_i_baklajana-

Источник: povar.ru/recipes/frikadelki_iz_farsha_i_baklajana-

Ингредиенты: 500-600 гр фарша, 2 больших баклажана, 1 измельченный зубчик чеснока, нарезанная зелень кинзы или петрушки, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки, панировочные сухари и кунжут.

Баклажаны разрежьте вдоль, сбрызните растительным маслом и отправьте запекать в духовку примерно минут на 20. Затем выньте мякоть из готовых баклажан и превратите ее в пюре.

Смешайте мясной фарш с баклажанным, приправьте специями, чесноком, добавьте яйцо и все хорошо перемешайте.

Из полученного фарша сформируйте шарики, обваляйте их сначала в панировочных сухарях, а затем в кунжуте и обжаривайте в растительном масле в течение 5 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжаренные фрикадельки переложите в форму для запекания и отправьте в духовой шкаф на 20 минут.

Готовые фрикадельки подавайте с соусом или гарниром.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img