Жареная курица по-аджарски

Курица по-аджарски - вкуснейшее и ароматнейшее блюдо. Курочка получается нежной и сочной. Можно ее приготовить и на гриле, если собираетесь загород в выходные.
Источник: zhiznonline.ru/2019/05/22/kurica-po-adzharski/

Источник: zhiznonline.ru/2019/05/22/kurica-po-adzharski/


Ингредиенты: 1 тушка курицы, 8 измельченных зубчиков чеснока, 1/2 пучка нарезанной зелени кинзы, 1 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. молотой паприки, 1 ст.л. соли. 1 ч.л. молотого перца, 200 мл воды, растительное масло для жарки.

Разрежьте тушку по грудке, раскройте ее, посолите и поперчите с двух сторон. Возьмите сковороду с толстым дном, налейте растительное масло и очень хорошо прогрейте. Выложите курицу, внутренней частью вниз, сверху накройте крышкой или тарелкой меньшего диаметра, а на нее установите устойчивый груз. Таким образом обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовьте соус, пока курочка обжаривается. Смешайте кинзу, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Когда курица будет почти готова, соус влейте в сковороду и накройте крышкой. Тушите на медленном огне около 10 минут.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img