Источник: yandex.uz/collections/card/595109920c1ed293bba31b
Ингредиенты: 250 гр филе красной рыбы, 1 нарезанная луковица, 3 ст.л. панировочных сухарей, 300 мл жирных сливок (33%), 100 гр натертого сыра, соль и перец по вкусу, брокколи по желанию.
Сделайте фарш из рыбы и лука (лук можно мелко нарезать). Добавьте в него панировочные сухари и приправы. Сформируйте рыбные шарики (фрикадельки).
Если будете использовать брокколи, разберите его на соцветия.
Фрикадельки быстро обжарьте на сильном огне, чтобы они схватились или выложите их в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Пока фрикадельки готовятся займитесь соусом. В миске смешайте сливки с сыром и приправами (можете добавить любые приправы по вашему вкусу).
Достаньте форму с фрикадельками (если вы их жарили на сковороде, тогда переложите в форму для запекания), выложите в нее брокколи, залейте соусом и снова отправьте в духовку на 15-20 минут (до образования золотистой корочки).
Приятного аппетита!
