Чтобы ребрышки получились мягкими и нежными, выбирайте мясо молодого животного. Также баранина любит маринад, поэтому подготовьтесь заранее.
Источник: pixabay.com/photos/abstract-american-background-12
На 750 гр мяса понадобится: 1 ч.л. чабреца, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. натурального мёда, 2 ч.л. лимонной цедры, 1/2 ч.л. натертого имбиря, 1/2 ч.л. молотого черного перца и 1/4 ч.л. соли.
Смешайте все ингредиенты для маринада и тщательно натрите мясо. Оставьте его пропитаться на 30 минут.
Пока мясо маринуется, разожгите огонь и подготовьте угли. Хорошо получатся ребрышки и на сковороде гриль. Готовьте мясо по 10-15 минут с каждой стороны (в зависимости от размера ребрышек) и подавайте со свежими овощами.
Приятного аппетита!
