Возьмите рецепт на вооружение, ведь лето не за горами, а малиновый мусс станет спасением в летний зной.
Источник: postila.ru/post/43996156
Ингредиенты: 200 гр замороженной или свежей малины, 100 гр сахарного песка, 50 гр манной крупы, 400 мл воды.
Замороженные ягоды поместите в блендер и превратите в кашицу. Влейте в нее 100 мл воды, размешайте и пропустите через сито, для получения однородной массы без косточек.
Жмых из малины не выбрасывайте. Переложите его в кастрюлю, залейте оставшимся количеством воды, добавьте сахар и варите 10 минут.
Затем пропустите полученную жидкость через сито, добавьте в него манку и, постоянно помешивая, доведите кашу до готовности. После того, как каша остынет, в блендере смешайте ее с соком малины, полученным в самом начале.
Готовый мусс разложите по креманкам или стаканчикам и уберите в холодильник минимум на два часа.
Приятного аппетита!
