Простые ингредиенты и легкость в приготовлении, вот самые важные элементы, а еще насыщенный вкус и великолепный аромат. Приступим!
Источник: arigato.rest/product/баварский-сырный-суп/
Из вареного картофеля приготовьте пюре, но 1-2 штуки оставьте. В кастрюле слегка поджарьте муку, а затем постепенно влейте в нее молоко. Размешивайте, чтобы не образовалось комочков. Добавьте также соль и перец, варите около 10 минут.
Теперь добавьте картофельное пюре и хорошо размешайте. Доведенный до кипения суп снимите с огня и сразу добавьте натертый сыр. Размешивайте его, пока сыр полностью не раствориться. После этого добавьте сметану, еще раз перемешайте и попробуйте на вкус. Если не хватает специй, самое время их добавить.
Оставшиеся картофелины/у нарежьте кубиками, также нарежьте бекон. Суп разлейте по тарелкам, а сверху выложите нарезанный кубиками картофель, бекон, зеленый лук и присыпьте натертым сыром.
Приятного аппетита!
