Ученые из канадского Университета МакМастер (McMaster University) провели исследование, в котором приняло участие двести восемнадцать тысяч взрослых людей более чем из пятидесяти стран мира. Все они были поделены на пять категорий в соответствии с типом питания.
Источник: pixabay.com/ru/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE-%D0%BF%D1%
Ученые представили результаты своего исследования на конференции Европейского общества кардиологов в Мюнхене. Они также отметили, что необходимо с осторожностью включать в рацион рафинированные углеводы.
«Люди, которые сочетали в рационе фрукты, овощи, орехи, бобовые, рыбу, молочные продукты и мясо, имели самые низкие показатели, связанные с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смертности», - говорит главный исследователь Population Health Research Institute д-р Эндрю Менте (Andrew Mente).
«Высококачественная диета для населения планеты нуждается в пересмотре. Например, наши результаты показывают, что мясо и молочные продукты полезны для здоровья сердца и долголетия. Это отличается от текущих рекомендаций по питанию».
В настоящее время рекомендованная дневная доза мяса для взрослых людей составляет 70 граммов. Употребление большего количества мяса, включая говядину, свинину и телятину, предположительно, может увеличить риск развития рака кишечника.
«Для того чтобы обеспечить здоровое сердце, потребуется достаточное количество необработанного мяса и молочных продуктов, - объясняет профессор Джереми Пирсон, заместитель директора British Heart Foundation. «Правильное питание – это взгляд на рацион в целом, а не на его отдельные элементы».
Ученые сошлись во мнении, что молочные продукты, сыр и мясо непременно принесут пользу здоровью, если употреблять их в умеренном количестве, в сочетании с большим количеством овощей, зелени, бобовых, фруктов и орехов.
