Торт из йогурта и ягод

Ингредиенты: 200 гр измельченного печенья, 500 мл натурального йогурта, 4 ч.л. желатина, 60 гр сливочного масла, 250 мл. воды, 100 свежих или замороженных ягод, 1 ст. сахара (можно меньше, по вкусу).

Желатин положите в миску и залейте теплой водой, оставив разбухать примерно на 20 минут. Измельченное печенье смешайте с маслом и выложите в форму для запекания, застеленную пищевой пленкой или пергаментом. Обязательно сформируйте бортики, уплотните массу и поставьте в холодильник.

На водяной бане растопите желатин и смешайте его с йогуртом. Теперь достаньте корж, на него выложите ягоды, залейте йогуртом и уберите в холод минимум на 2 часа. Готовый торт украсьте и подавайте.

Приятного аппетита!