Курица в горчичном соусе

Ингредиенты: 4 куриных филе, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого перца, 1 ст.л. растительного масла, 1 большая нарезанная кубиками луковица, 2 ст.л. муки, 300 мл воды, 1 1/2 ч.л. сухой горчицы, 1 ст.л. дижонской горчицы.

Мясо приправьте солью и перцем и поджарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем в масло добавьте нарезанный лук и жарьте еще в течение минуты.

После этого добавьте к луку муку, готовьте еще одну минуту, влейте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте в течение пяти минут, или до полной готовности.

После этого выньте курицу, а в соус добавьте сухую и дижонскую горчицу, приправьте и долейте воды при необходимости. Доведите соус до загустения, после чего верните грудки в соус, накройте крышкой, и томите курицу в соусе на медленном огне в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!