Рецепт можно изменить по своему вкусу, заменив травы любой другой зеленью, по вашему вкусу. Вместо пармезана также подойдет другой твердый сыр, в общем, не бойтесь экспериментировать.
Источник: Andrew Scrivani for cooking.nytimes.com/recipes
Смешайте в блендере пармезан, базилик, мяту, чеснок, половину орехов, перец и соль, затем добавьте масло. Чем больше масла вы будете добавлять, тем глаже будет получаться текстура соуса. После этого возьмите пару столовых ложек соуса и замаринуйте нарезанную моцареллу.
Сварите макароны, следуя инструкции на упаковке. Готовую пасту выложите в блюдо, смешайте их с зеленым соусом, сверху украсьте моцареллой, оставшимися кедровыми орехами и несколькими листиками зелени.
Приятного аппетита!
