Для соуса: 180 мл натурального йогурта, 60 гр нарезанной кинзы, 2 шт. нарезанного зеленого лука, 2 ч.л. лаймового или лимонного сока,.
Филе тилапии посолите и поперчите с обеих сторон. В сковороде нагрейте растительное масло. Рыбу обваляйте с двух сторон в муке и жарьте на разогретом масле примерно по пять минут с каждой стороны, так, чтобы образовалась аппетитная корочка.
В миске смешайте йогурт, нарезанную зелень, сок лайма или лимона (можно также добавить и цедру).
Выложите готовую рыбу на тарелку и подавайте с йогуртовым соусом. В качестве гарнира подойдет рис или запеченный картофель.
Приятного аппетита!
