Кукурузная крупа очень полезна, она содержит ряд витаминов и минералов, а также незаменимые аминокислоты и клетчатку.
Для соуса: 200-300 гр шампиньонов, 3 ст.л. оливкового масла, 50 гр бекона, 1 нарезанная кубиками луковица, 2 измельченных зубчика чеснока, 100 мл сливок 10%-жирности.
На сковороде поджарьте нарезанный бекон с луком до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные шампиньоны, накройте крышкой и тушите примерно 5 минут. После этого влейте сливки, , перемешайте, посолите и поперчите, потушите еще пять минут.
Молоко доведите до кипения, добавьте в него поленту, перемешайте, варите до готовности. Затем добавьте сливочное масло, все перемешайте и добавьте натертый сыр.
Готовую смесь выложите в противень, сверху выложите соус с грибами, посыпьте все сыром и поставьте в духовку примерно на 15 минут.
Приятного аппетита!
