При желании можно дополнить блюдо свежей зеленью или натертым сыром.
Ингредиенты: 2 взбитых яйца, 100 гр. нарезанных вешенок, 10 гр. сливочного масла, 10 мл. соевого соуса, 30 мл. белого сухого вина, 70 мл. жирных сливок.
Обжарьте вешенки на сливочном масле, затем влейте вино и дайте ему выпариться. После этого влейте соевый соус и половину сливок, тушите все вместе примерно 5-7 минут, соус должен загустеть.
Оставшиеся сливки взбейте с яйцами. Сливочное масло растопите на сковороде и влейте яично-сливочную смесь. Когда омлет схватиться, выложите на середину грибную зажарку, сверните пополам или рулетом и подавайте.
Приятного аппетита!
Обжарьте вешенки на сливочном масле, затем влейте вино и дайте ему выпариться. После этого влейте соевый соус и половину сливок, тушите все вместе примерно 5-7 минут, соус должен загустеть.
Оставшиеся сливки взбейте с яйцами. Сливочное масло растопите на сковороде и влейте яично-сливочную смесь. Когда омлет схватиться, выложите на середину грибную зажарку, сверните пополам или рулетом и подавайте.
Приятного аппетита!