Вы когда-нибудь пробовали лукуму? Её плоды произрастают в Чили, Перу, Эквадоре, на Гавайях, Коста-Рике и в Мексике. Однако их можно встретить на прилавках магазинов в Америке и в Европе, поскольку эти удивительные фрукты легко переносят «поездки» на длительные расстояния. Плоды лукумы называют любимым лакомством инков и считают, что они могут побороться за звание суперфуда.
Вытянутые плоды богаты бета-каротином, железом, цинком, витаминами группы В, кальцием и белком. Кроме того, они способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, системы пищеварения, а также способны улучшить состояние кожи.
Наибольшее распространение получил порошок из лукумы, благодаря вкусу и аромату его часто добавляют в коктейли, мороженое и хлебобулочные изделия. Прекрасно сохраняются на протяжении всего пути и свежие плоды. Их собирают неспелыми, когда мякоть сухая и крепкая. В ходе транспортировки плоды дозревают, приобретают вкус и сочность. Также лукуму продают и в замороженном виде.
В последнее время продукты питания стали играть особую роль в нашей жизни. Теперь они служат не только для насыщения и удовольствия, огромное значение имеет их польза. Бум на здоровое питание побуждает ученых искать новые натуральные суперпродукты, подаренные нам самой природой. В список уже входят черника,
авокадо, лосось. Все они хорошо нам знакомы, их можно найти в любом супермаркете. Теперь взгляды исследователей обращены в сторону экзотики.
Королевой среди суперпродуктов на сегодняшний день является капуста кале, но лукума, в состав которой входит целый ряд витаминов, питательных веществ, клетчатка и пищевые волокна может свергнуть «королеву» с трона. Единственным препятствием на пути к успеху может стать ограниченная территория произрастания, ведь это дерево не может расти повсеместно, ему требуются особые условия, в то время как кале – довольно распространенный продукт.
Однако среди претендентов на победу в гонке за звание самых полезных есть и другие продукты. Прямыми конкурентами лукумы являются тигровые орехи и моринга, которые также отвечают всем требованиям для получения этого высокого статуса. 
