Мясной суп с клецками

Ингредиенты: 600 гр. нарезанной небольшими кусочками говядины, 500 гр. нарезанного кубиками картофеля, 1 нарезанный соломкой болгарский перец, 1 нарезанная кубиками луковица, 1 нарезанная соломкой морковь, масло растительное или сливочное, соль и перец по вкусу, 1 лавровый листочек.

Для клецок: 5 ст.л. муки, 1 яйцо, 50 мл. молока или воды, щепотка соли.

Сварите мясо до полной готовности. На растительном или сливочном масле обжарьте лук, морковь и перец.

Приготовьте тесто для клецок, смешав все ингредиенты. Когда мясо приготовиться, посолите бульон, добавьте лавровый лист, нарезанный картофель и зажарку. Варите все около 10 минут, до готовности картофеля. Затем, при помощи чайной ложки опускайте в бульон тесто. Суп будет готов, когда все клецки всплывут на поверхность.

Разлейте суп по тарелкам, щедро приправьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!