Сегодня спрос на фермерские продукты в Москве неуклонно растет. Покупатели устали от порошкового молока и сыров на растительном масле. Растет спрос, а вместе с ним и появляется все больше предложений на этом рынке.
Многие продуктовые сети в Москве стали привлекать фермеров в качестве основных продавцов мясной,
молочной продукции, а также овощей, зелени и мёда. Но, к сожалению, из-за высокой арендной платы, цены на
фермерские продукты питания в Москве, порой просто заоблачные и позволить себе приобрести
деревенские продукты в таких магазинах может не каждый.
Из-за растущих показателей спроса, многие девелоперы в Москве, фермерские рынки рассматривают в качестве привлекательных арендаторов. Так, например, ИКЕА заявила о планах размещения на своей территории в ТРЦ «Мега Химки» фермерского рынка. И, конечно, стоимость аренды будет ниже, чем для других арендаторов.
Фермеры завоевывают места на привычных рынках, где продают привезенную из других стран продукцию и выигрывают.
Фермерские магазины и лавки в Москве активно развиваются в отдельном формате, предлагая покупателям не только свежие деревенские продукты, но и готовые блюда.
