Всем привет! Вот уже несколько постов я посвящаю вегетарианству и веганству, и сегодня я решила показать вам один из многих замечательных рецептов полезной еды.
Первым делом я поделюсь с вами рецептом салата из инжира, спаржи и грецкого ореха. Итак, на 4 порции для карамелизации орехов: 50 гр. грецких орехов, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. сахара. Для самого салата: 200 гр. фасоли, пучок из 10-12 стеблей спаржи, 1 ст.л. белого вина, 4 свежих инжира, 1 ч.л. оливкового масла, 4 апельсина(разделанного на дольки), свежий тимьян. А для заправки: 2 ст.л. оливкового масла, 1ч.л. сока лимона или лайма, 1 ст.л. сока апельсина, морская соль, свежемолотый черный перец.
В этом салате 6 мг. Железа, 17 гр. белка, 107 мг. витамина С и 2 мг. цинка, так что бегите на кухню, ведь приготовление этого чудесного салата займет 50 минут.
Итак, разогреем духовку до 200 градусов. Положите орехи на противень, смешав их с молотой корицей и сахаром. Оставьте в духовке до тех пор, пока сахар не начнет таять (около 5 минут). Затем вытащите орехи из духовки, пусть остынут. Очистите спаржу и варите ее в кипящей воде 2 минуты, а чтобы она стала хрустящей, сразу же положите ее в ледяную воду. Разрежьте инжир на половинки, присыпав его сахаром и добавив немного оливкового масла. Подержите их в духовке при температуре 200 градусов минут 5, но не передержите их, иначе они совсем размякнут. Разделите апельсин на 6 частей, очистив его от кожуры. Помойте фасоль. Сделайте заправку, смешав все нужные ингредиенты. Оформите салат на индивидуальных тарелках, смешав все продукты, полив их заправкой!
Приятного аппетита!
Всем привет! Сегодня я начинаю новую серию своих постов. И теперь речь пойдет о веганах и вегетарианцах. Я решила затронуть эту тему, потому что сейчас это очень актуально, и это волнует многих. Итак, а знаете ли вы, кто такие веганы и вегетарианцы? Чем они отличаются друг от друга? Это довольно интересно, так что давайте разбираться во всем этом вместе!
Вегетарианец – человек, предпочитающий растительную пищу. Им нельзя употреблять мясо, рыбу, а также птиц. И совсем не важно, что это за мясо. Однако они едят продукты животного происхождения: мед, яйца, молоко и т.п.
Веган - также человек, предпочитающий растительную пищу. Но вот в отличие от вегетарианцев, они не только не едят мясо, но и все, что связано с животными. То есть в черный список попадают яйца, молоко, сыры, даже мед и желатин . Но вот еще одна интересная деталь: веганам нельзя не только есть, но и носить вещи, в процессе изготовления которых также задействованы животные. Если человек выбрал путь вегана, то в магазинах он должен проходить мимо кожаных курток, меховых и шерстяных изделий. Строгие веганы даже не используют шампуни, гели для душа и другие косметические средства, которые проходили испытание на животных. Веганы не просто не едят продукты животного происхождения, но они и по жизни выступают против коррид, испытаний над животными и даже против цирка.
Надеюсь, моя статья показалась вам интересной, и вы будете читать мои следующие посты на эту тему, чтобы погрузиться в мир веганства и вегетарианства! Это очень интересно! До новых встреч!
