Кисло-сладкие яблочные кольца: что понадобится для приготовления
Ингредиенты
Яблоки: 1 кг 200 г
Сахар, лучше тростниковый: 400 г
Яблочный уксус: 0,5 л
Цветы гвоздики: 10 штук
Палочка корицы: 7-8 см
Чёрный душистый перец: 10 горошин
Аскорбиновая кислота
Способ приготовления
Простерилизуйте банки с крышками и просушите их в духовке.
Очистите яблоки от кожуры, после чего специальным цилиндрическим приспособлением удалите центральную часть с семенной коробочкой.
Порежьте яблоки кольцами толщиной около одного сантиметра, не тоньше.
По мере нарезания, помещайте яблоки в ёмкость с водой, в которой предварительно разведите аскорбиновую кислоту в пропорции 1 чайная ложка на 1 литр воды. Можете также использовать лимонный сок. Это позволит яблокам не потемнеть.
Налейте в кастрюлю пол литра воды, добавьте яблочный уксус, сахар, специи и доведите до кипения. Продолжайте варить чуть больше 15 минут. Помешивайте чтобы сахар полностью растворился.
Добавьте яблочные кольца и проварите 3 минуты.
Уменьшите силу огня до минимума и, не снимая кастрюлю, начните перекладывать яблочные кольца в ещё тёплую банку, оставляя свободным ок. 1 см ниже горлышка.
Залейте яблоки горячим сиропом под самое горлышко банки, покрыв их таким образом полностью сиропом, после чего сразу закупорьте крышками.
Кисло-сладкие яблочные кольца готовы!
ИСТОЧНИК: http://italyanskayakuhnya.com
 |
Этот пирог не сложен в приготовлении и порадует ваших близких необычным содержанием и изысканным вкусом.
Вам понадобятся:
4 деревенских куриных яйца,
1 ст. сахара,
150 г. фермерского творога,
1 пакетик кокосовой стружки,
2-3 средних яблока без кожуры и сердцевины,
100 г. фермерских сливок,
150 г. манной крупы,
150 г. муки,
Ванилин добавляется по вкусу,
1 ч. л. разрыхлителя.
Взбить яйца с сахаром , добавить разрыхлитель, ванилин, сливки, манку, муку. Все компоненты тщательно перемешать. В конце добавить творог и кокосовую стружку и снова перемешать.
Нарезать яблоки на половинки.
Разделить тесто на 2 части, заполнить формы для выпечки и сверху красиво выложить нарезанные яблоки.
Выпекать при температуре 180-200 гр.. Пирог должен хорошо отставать от формы.
Переложить пирог на красивое блюдо и подать к чаю. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.
Приятного аппетита!
На этот раз хочу с вами поделиться списком продуктов, которые лучше покупать с пометкой «органический», брать у проверенных фермеров или бабушек на базаре.
Во-первых, это говядина, т.к. в ней концентрируется остаток гормонов, который вводят КРС, а он в свою очередь увеличивает вероятность развития рака. И как следствие, коровье молоко.
Во-вторых, это яблоки. Последние исследования показали, что они содержат самый высокий уровень пестицидов.
В-третьих, клубника. Маленькие ягоды хорошо поглощают пестициды, а их мытье затруднительно из-за нежной структуры.
В-четвертых, виноград. Он также содержит высокий уровень пестицидов, особенно импортный.
В-пятых, персики, в их кожуре сконцентрировано огромное количество химических веществ.
В-шестых, шпинат. Этот зеленый листовой овощ накапливает достаточное количество пестицидов.
В-седьмых, сладкие болгарские перцы и острый перец. Вообще относитесь с осторожностью к овощам и фруктам, у которых нельзя срезать шкурку.
В-восьмых, нектарины, содержание в них пестицидов обычно превышает допустимый процент.
В-девятых, огурцы. Этот полезный во всех отношениях продукт лучше покупать выращенный органическим способом, т.к. вы будете его есть вместе со шкуркой, а в ней и накапливаются пестициды.
В-десятых, картофель. Для получения хорошего урожая, производители используют пестициды, а ведь картофель особенно популярный продукт на нашем столе, и накапливать в себе всякую гадость не особенно хочется.
Следующим продуктом будет помидор, в них остается около 30% пестицидов, поэтому их лучше вымачивать перед применением в чистой воде. Недавно в список продуктов с повышенным содержанием пестицидов внесли тыкву, капусту Кале , любую листовую капусту и сельдерей.
Из-за того, что органические продукты у нас можно купить в основном летом, как я уже говорила, я предпочитаю вымачивать овощи и фрукты в фильтрованной воде. Конечно, это может и не особо помогает, но какая-то польза несомненно есть. Если овощи или фрукты у меня вызывают подозрения, я всегда счищаю шкурку.
Питайтесь правильно и будьте здоровы)
