Рибай стейк влажной выдержки (Wet Aged)

Рибай стейк влажной выдержки (Wet Aged)
Совместные закупки
2 800.00 Руб / кг
Доставка
  • Самовывоз
  • Доставка продавцом
  • Доставка почтой
Оплата
  • Оплата наличными
  • Оплата безналичным расчетом
  • FoodCoin
Доставка
  • Самовывоз
  • Доставка продавцом
  • Доставка почтой
Оплата
  • Оплата наличными
  • Оплата безналичным расчетом
  • FoodCoin
Премиальные стейки готовятся из фермерского мяса быков мясных породы Блэк Ангус, выращенных в прекрасных природных условиях, вскормленных травяным и зерновым кормом на подмосковной ферме в Пушкинском районе.
Производство мяса осуществляется в ограниченных количествах в связи с большим применением ручного труда и дорогостоящих технологий.
Всё мясо подвергается обязательной предварительной выдержке. Влажная выдержка в вакууме в специальной камере. Немного подробнее про технологию влажной выдержки…
Что такое Влажная выдержка говядины?
При влажной выдержке (Wet-aged beef) говядину помещают в вакуумную упаковку, что позволяет ей сохранить свою влагу. В вакууме мясо находится не менее двух недель. Это наиболее распространенный способ выдержки мяса в настоящее время, так как он требует меньших затрат и потерь, но, тем не менее, и этот способ используют только несколько производителей. Мясо при такой выдержке не теряет массу в процессе созревания (при сухой выдержке теряется до трети массы из-за потери влаги). Считается что мясо, подвергнутое влажной выдержке, более нежное (так как в нём сохраняется влага), а мясо, выдержанное всухую, обладает более насыщенным и концентрированным вкусом.
Стейки полностью готовы к приготовлению без дополнительных затрат, кроме как посолить, поперчить. Отличная идея для летнего барбекю!
Минимальный объем заказа - 1 кг.
Все стейки доставляются в вакуумной упаковке
!!!ВАЖНО!!!
Заказы принимаются до понедельника 15:00
Доставка в Пятница/Суббота (обговаривается)

Стейки с выдержкой

54, Севанская улица, Царицыно, Tsaritsyno District, Southern Administrative Okrug, Москва, Центральный федеральный округ, 115516, Российская Федерация
График работы: Уточните у продавца
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img