Творог 16-20 % жирности делается из цельного молока. Молоко кипятится, охлаждается до комнатной температуры и в него добавляются молочнокислые бактерии. После скисания молоко нагревается, в результате чего молочный белок сворачивается и появляется возможность его отделить от сыворотки. Для реализации творог фасуется в полиэтиленовые пакеты или пластиковые стаканчики.
