Сорт «Конго», в основном, восковой, мякоть мраморная, голубая и сохраняется даже после приготовления. Синего цвета!
Имя: Конго (Blue Конго, Айдахо, голубой, синий Конго, Конго Blue, Gfohler Blue, Sharon Pink).
Происхождение: Вероятно Южная Америка.
Срок вегетации: среднепоздний, поздний.
Клубень: круглой или овальной формы, средние и крупные клубни.
Мякоть: темно-фиолетовая, фиолетово-бело мраморная.
Урожай: урожайный.
Вкус: ореховый вкус
Тип мучной, (слегка мучнистый).
