Домашние пельмени.
История появления пельменей доподлинно неизвестна, по одной версии они появились в XVI веке в Сибири, по другой, их сбросили с небес Боги.
Пельмени можно найти практически в любой стране мира, конечно, их форма и название отличаются, но состав один и тот же. Так, в Грузии есть хинкали, в Средней Азии манты, креплах в Израиле, в Китае баоцзы и т.д.
Пельмени представляют собой мясной фарш, завернутый в тесто. Тесто для пельменей делают из воды, яиц и муки, а
фарш может быть разнообразным: из говядины, свинины, баранины, мяса птицы и т.д.
Раньше, лепка пельменей была домашней традицией. Лепить их собиралась вся семья, это было хорошим поводом собраться родственникам, поговорить, обсудить новости и повеселиться. Сегодня такой необходимости нет, т.к. пельмени в Москве можно купить практически в любом магазине. Купить пельмени оптом в Москве предлагают многие производители, и не только из Московской области, но и из других регионов России. Разные производители, разные начинки, каждый выбирает на свой вкус, и нет необходимости тратить на это время. Но, разве можно сравнить домашние пельмени с магазинными.
Купить домашние пельмени в Москве можно в фермерских магазинах или через интернет. Сегодня, когда много людей в Москве ведет здоровый образ жизни, некоторые исключают их из своего рациона, ведь они довольно калорийны. Но если мы говорим о качественных домашних пельменях, то кроме удовольствия вы получите и пользу. Ведь правильно приготовленное тесто является источником клетчатки, а фарш из натурального мяса, послужит прекрасным источником белка.
Да, они калорийны, но небольшое количество пельменей не нанесет вреда вашей фигуре, особенно, если больше мяса, чем теста. Небольшая порция не нанесет вреда и поджелудочной железе.
В Москве, как и во всей России, пельмени принято есть с различными соусами: сметаной, горчицей, хреном, кетчупом. Их варят, жарят, запекают и готовят на пару, вы сами выбираете способ, но помните, главное – умеренность!
