Сыр из молока и творога в Новгороде

Виды сыров.

Мы не представляем себе полноценный завтрак или ужин без кусочка любимого сыра.

Все сорта являются источником кальция и белка. Белок этот легко усваивается организмом человека, поэтому показан к употреблению людям разных возрастных групп.

Есть разные способы производства, от них зависит жирность и консистенция. Также они различаются по длительности созревания и выдержки.

Твердые сорта выдерживают около полугода, их изготавливают путем прессования. Они, как правило, имеют высокий показатель жирности. К ним относят Пармезан, Голландский, Чеддер, Российский и все виды копченного сыра.

Мягкие обладают сливочным вкусом, имеют мягкую, немного пастообразную консистенцию. Их готовят из молока и бактериальной закваски. К ним относят Рокфор, Камамбер и Калининский.

В магазинах и на рынках Нижнего Новгорода можно купить и рассольные виды, способ производства стандартный, но созревают они в рассоле, от одного до трех месяцев. Их делят на твердые, мягкие и типа Фета. Самыми распространенными являются брынза и сулугуни.

Если вы совершаете покупку в магазине, обязательно посмотрите на состав и дату изготовления. Если кроме молока, сычужного фермента и соли указаны другие ингредиенты, от покупки лучше отказаться.

Несмотря на всю пользу, его надо употреблять с осторожностью, особенно людям, испытывающим проблемы с лишним весом, ведь он очень калориен. В сутки рекомендуется употреблять не более 50 граммов этого продукта. Если же эта доза кажется вам слишком маленькой, выбирайте молодые рассольные, в них содержится меньше калорий и больше кальция.

Большой популярностью в последнее время в Нижнем Новгороде стал пользоваться творожный сыр. Сыр из творога и молока очень полезен, богат полноценным животным белком и кальцием, хорошо усваивается, обладает нежным вкусом. Домашний сыр из творога при желании можно приготовить самим.

Возникает вопрос: «Где купить сыр? Домашний сыр из молока и домашний творожный сыр?». Ответ прост – на нашей платформе. Найти добросовестного фермера не составит труда, опираясь на базу данных, существующую систему рейтинга и отзывы других покупателей. Фермеры доставят заказ на дом, если у вас нет возможности добраться до них самим. Это весьма удобно и выгодно, т.к. вы экономите время и имеете возможность заказать продукты оптом.