В период палеолита основными продуктами питания были мясо, яйца и морепродукты. Поэтому, в палео диете разрешено кушать любое мясо и субпродукты, говядину, свинину, баранину, мясо любой птицы, рыбу любых видов и любые морепродукты. Можно кушать даже колбасу, но сделанную в домашних условиях.
В качестве гарнира к мясу при палео диете используют овощи и зелень. Овощи можно кушать любые, кроме крахмалистых,например, картофеля. Фрукты и сухофрукты также являются основными ингредиентами палео диеты, но их количество все же надо ограничивать, т.к. они содержат сахара.
Палео диета предполагает и поедание орехов. Но надо соблюдать меру, в них содержится много жирных кислот и масел. Однако небольшое количество кешью, пекана, бразильских орехов, грецких орехов, фундука и тыквенных семечек пойдет вам только на пользу.
Употребление ограниченного количества здоровых жиров является необходимым в здоровом рационе при любой диете. Поэтому не исключайте употребление оливкового, орехового или тыквенного масел.
Напитками палео диета не ограничивает, можно пить даже алкогольные напитки, главное, чтобы они не содержали сахар и по возможности были органического происхождения.
