Гусей в основном разводят для получения мяса, сейчас популярно готовить эту птицу на праздники. По яйценоскости гусям никогда не сравниться с утками. Из одного гусиного яйца получится огромная яичница, но гусиные яйца используют чаще, для инкубации. Также гусей разводят и для получения пуха и пера. У Севастопольской породы гусей, например, вьющиеся и легкие перья.
Для разведения на мясо подбирают породы крупных размеров со светлым оперением. Ну и конечно, выбирать надо и по количеству потребляемого корма, умению добывать пропитание самостоятельно, а также легкости в обращении.
Для регионов с суровым климатом подойдут Шетландские гуси. Они были специально выведены для суровых климатических зон.
А вот африканская порода холода не терпит, как вы догадались. Эти гуси самые разговорчивые и самые спокойные. Они легко набирают восемь кг. за несколько недель.
Такую породу, как Американский Буфф, выводили специально на мясо. Оперение у них грязно-желтого цвета, они ласковые и послушные. А вот хохлатого американского буффа получили путем скрещивания двух пород, американского буффа и романской хохлатой, тем самым добавив к мясистости американского буффа плодовитость и выносливость романской хохлатой породы.
Одной из летающих пород гусей являются китайские гуси. У них небольшой вес и сильные крылья. Они отличаются высокой яйценоскостью, быстрым созреванием яиц и хорошим ростом гусят. Мясо китайских гусей постное, но мягкое и нежное.
Наиболее распространенной, среди мясных пород, является Эмбден, германская порода. Гуси этой породы крупные с белым оперением. Яиц они дают мало, но каждое яйцо бывает огромного размера.
В следующий раз продолжим.
